ČERSTVÝ KOZÍ SÝR
Polotvrdý sýr dohřívaný z pasterizovaného kozího mléka výlučně od koz z našeho chovu. Vyrobený s použitím syřidla a mlékárenské kultury z Francie. Jemně solený. Bez dalších přísad. Celé kolo sýra má hmotnost cca 500 až 900 g. Trvanlivost 14 dní. Při správných podmínkách sýr časem zraje jako víno.
KOZÍ TVAROH A ŽERVÉ
Tvaroh z pasterizovaného kozího mléka výlučně od koz z našeho chovu. Vyrobený s použitím mlékárenské kultury a kapky syřidla bez dalších přísad. Žervé je tvaroh jemně nasolený. Balení po 200 g nebo 400 g. Trvanlivost 14 dní.
KOZÍ MLÉKO A KEFÍR
Kozí mléko a kefír, vždy čerstvé, nabízíme v lahvích po 0,5 a 1 l. Standardně nabízíme mléko pasterizované na vyžádání i syrové. Syrové mléko je nutno před konzumací tepelně zpracovat. Kefír je vyroben z pasterizovaného kozího mléka s použitím jogurtové kultury. Dle slov jednoho našeho zákazníka: „Já když se toho napiju, tak úplně cítím, jak je to zdravý.“
KŮZLATA NA CHOV I ŽÍR
Nabízíme k odběru kozičky do dalšího chovu a kozlíky na výkrm a vypásání zahrad. Když je dobrý rok, nabízíme i dospělé kozy na mléko.
NÁVŠTĚVA KOZÍ FARMY
Pokud si chcete u nás nakoupit výrobky můžete se u nás stavit v době sezony (duben-listopad) prakticky každý den a je velice pravděpodobné, že nás i naše kozy zastihnete. Když nám zavoláte nebo napíšete, že se chystáte, pojedete na jistotu.
Nabízíme také speciální program exkurze na kozí farmu. Připravíme pro Vás ochutnávku našich výrobků. Seznámíte se s našimi zvířaty, vyzkoušíte si jak se dojí koza, uvidíte jak se stříhají paznehty. Dovíte se jak se vyrábí sýr a mnoho dalšího, co chov koz obnáší. Objednejte se na exkurzi naší farmy.
(Vstupné 70 kč na osobu, minimálně 10 účastníků).
KRKONOŠSKÁ KOZÍ FARMA
Manželé Lucie a Jan Frantovi od roku 2016 provozují rodinou kozí farmu v Rudníku. Na jižním úpatí Krkonoš chovají na šest desítek koz, část stáda můžet v létě potkat na pastvě v okolí Horního Maršova.
Třicet koz přímo na farmě v Rudníku dvakrát denně nadojí 60 l mléka, které zpracovávají ve faremní minimlékárně na čerstvý sýr, kefír, žervé, tvaroh a pasterizované mléko. Vysoká kvalita těchto výrobků je dána místem a způsobem chovu koz, malým objemem výroby a rodinným charakterem farmy, která nemá žádné jiné zaměstnance. Svým zákazníkům v režimu „prodeje ze dvora“ nabízí mléčné výrobky splňující všechny „možné i nemožné“ hygienické a veterinární požadavky bezpečné potraviny.
Kromě samotných výrobků, jejichž nabídka je sezónní cca duben až listopad, nabízíme také exkurzi na kozí farmu, při které si můžete zkusit podojit kozu, a dozvíte se vše o kozách a jejich chovu.
Zakoupit naše výrobky můžete přímo u nás na farmě či na dalších výdejních místech viz níže.
Návštěvu u nás si prosím domluvte předem telefonicky, e-mailem nebo na facebooku.
Zpravidla jednou týdně výrobky rozvážíme v oblasti Krkonoš, Trutnov, Hostinné, Vrchlabí.
Dovážku lze domluvit na telefonicky či e-mailem.
Krkonošská kozí farma s.r.o.
Lucie a Jan Frantovi
543 72 Rudník 76
+420 737 716 028
obchod@kozifarmakrkonose.cz
www.facebook.com/kozifarmakrkonose
NAŠE PRODEJNÍ MÍSTA
Prodejna ryb a uzenin
Studenec 446
51233 Studenec
+420 733 340 033
Echinacea – Zdravá výživa
Svatopluka Čecha 168
543 01 Vrchlabí
+420 737 333 020
Krkonošská kozí farma
Sýrárna Horní Maršov
Třída Josefa II. 140
542 26 Horní Maršov
+420 737 456 454
Sýrárna Trutnov
Jihoslovanská 37
541 01 Trutnov
+420 733 233 213
EVROPSKÁ UNIE
Evropský zemědělský fond pro rozvoj venkova
Evropa investuje do venkovských oblastí
Program rozvoje venkova
Název projektu: Užitkový automobil kategorie N1 pro kozí farmu.
Hlavní cíl projektu/operace: Abychom zajistili rozvoz našich výrobků, jsme pořídili malý dodávkový vůz kategorie N1.
Podpora projektů konečných žadatelů naplňující cíle SCLLD příslušné MAS.
Královéhradecký kraj podpořil mimo jiné i vylepšení a rozšíření této stránky v rámci projektu: Marketingové aktivity pro kozí farmu.